Пчелам нечего есть?

Засушливое лето грозит не только неурожаем кормовых культур в Братском районе, но и подорожанием местного меда. Пасечники отмечают, что из-за засухи цветение луговых трав ограничено, а холодные ночи и жаркие дни способствуют плохой выработке нектара.

На въезде в село Кузнецовка Братского района уже около 15 лет «работают» пчелы Николая Семеновича Калашникова. Пасека у него небольшая, но популярная и у сельских, и у городских жителей. Местный мед в Братске купить не так-то просто, пасеки есть разве что на Телецентре, в Бикее и Порожском. Поэтому кузнецовский мед востребован у горожан.

– Есть такая закономерность: если лето дождливое, травы поднимаются высоко, цвета много, пчелам есть над чем работать, меда будет много. А когда сухо, жарко, да холодно по ночам – хороших сборов не жди. Посмотрите сами на берега Вихоревки – почти ничего не цветет, – сетует Николай Калашников.

В этом году на лугах района в основном цветут донник, Иван-чай и таволга – с нее трудолюбивые пчелы Калашникова и собирают сладкий нектар. 

– На собираемость нектара влияет и фактор удаленности цветущих растений. Чем дальше пчеле приходится летать, тем труднее добывается сырье для меда, – говорит пасечник. – Поля в районе постоянно сокращаются, зарастают бурьяном и сосной. Луговой траве расти практически негде. Между пасечниками уже нередки скандалы – делим медоносные места.

Пасечник признает, что древнее ремесло крестьян на селе постепенно сходит на нет. Сегодня все больше в ходу так называемый заводской мед, который отличается от натурального примерно так же, как соевое мясо от настоящей свинины или говядины. 

У алтайских пасечников дела обстоят несколько лучше. В разгар сезона в Братск из житницы России завозится мед из разнотравья, эспарцета, ближе к осени стоит ожидать гречиху.

– В этом году на Алтае засеяли много гречихи, урожай меда обещает быть хорошим. При покупке меда обращайте внимание на его способность к кристаллизации. Ближе к зиме жидкого меда в продаже быть не должно, он к этому времени уже должен кристаллизоваться, –  разъясняет представитель алтайской пасеки в Братске Алексей Глущенко.